Assalamualaikum dan Hi.. Terima kasih kepada admin kalau postkan cerita saya ni. Saya pilih medium IIUMC ni sebab saya tahu followers page ni sangat ramai.
Saya hanyalah lulusan pelajar teknologi makanan salah satu IPTA. Saya rasa saya patut share benda ni dekat semua orang sebab kita perlu tahu benda ni. Saya tak arif pun. Kalau saya salah betulkan ye.
Isu makanan halal ni memang isu besar bagi orang Islam sebab kita perlu makan untuk hidup. Of course lagi senang kalau semua kita masak sendiri semua dekat rumah. Tapi kita nak jugak makanan lain kan.
Saya bukan nak belah JAKIM atau mana2 pihak. Ini hanya ilmu. JAKIM hanya akan bagi sijil halal kalau makanan tu dah sah halal dia dari A ke Z. Dari packaging, raw ingredients, process, end product, etc. Banyak sangat aspects yang kena evaluate sebelum satu makanan tu dapat iktiraf sijil halal. Kebersihan salah satu part yang wajib di evaluate. Kena halal secara keseluruhannya. Halalan toyyiban. Saya sendiri tak pasti procedures keseluruhannya sebab saya tak kerja dengan JAKIM. Kadang2 satu2 produk tu dah halal dari segi bahan2, tapi premis tak bersih. So tak dapat halal. Kadang2 premis tiptop, tapi tengok2 bahan kantoi ada stabilizer dari pork fat. Jadi, semua kena tengok.
Dan ada orang cakap. Tak ada logo atau sijil halal tak bermakna haram. Yes. Betul tu. Tak kan Cik Siti jual pisang goreng tepi jalan nak apply sijil halal. Tak berbaloi. Procedure apply tu semua guna duit. Tapi kita yang ada akal tahu, nak buat pisang goreng, guna pisang, minyak, tepung dan air. Kita dapat fikir sendiri tak ada benda haram yang digunakan. So, pisang goreng tu halal. Isunya bersih ke tak je lah kan. Itu nilai sendiri ye.
Tapi kita tak boleh guna guna prinsip yang sama dekat makanan yang diproses macam coklat, jajan etc. Kenapa? Orang akan cakap, ‘aku percaya halal sebab aku tengok ingredients’. Tapi tak silap saya, coklat ada ,emulsifiers . Emulsifiers ni ada dari sumber tak halal. So, kita, consumers ni tak boleh nak cakap coklat tu halal atau haram. Kita bukan makluk istimewa yang boleh bezakan makanan tu halal atau haram guna mata kasar. Sebab tu kita ada agensi2 yang buat test untuk confirmkan makanan tu ada bahagian yang haram atau tidak. Dan mungkin sebab tu jugak sesuatu produk tu tak dapat sijil halal. Saya pun tak tahu.
Macam maggi korea tu, ada yang ada logo halal, ada yang tak. Yang ada logo halal korea tu maknanya memang dah disahkan halal oleh jabatan islam kat korea (saya tak tahu pulak nama jabatan tu). Dah tahu tu, pilih la yang memang masuk Malaysia dengan logo halal tu.
Lagi satu untuk product2 yang memang dari overseas. Saya buat contoh ye. Kilang Anna di Eropah menghasilkan Kerepek Jagung A. Kerepek ni masuk pasaran Malaysia. Tapi tak ada logo halal. Bahan2 nak buat kerepek ni hanya jagung, tepung dan air. Kita tengok label dan cakap tak ada benda haram pun dekat ingredients dia. So kita beli dan makan. Tapi….. Kita sebenarnya tak tahu yang Kilang Anna di Eropah tu, turut menghasilkan Kerepek Kentang Berperisa BBQ yang hanya dipasarkan di USA. Ingredients untuk Kerepek Kentang Berperisa BBQ tu ada unsur2 lard dan sebagainya yang haram untuk umat Islam. Dua2 kerepek ni mungkin dihasilkan guna mesin yang sama. Nampak tak? Unsur2 haram tadi mungkin melekat dekat Kerepek Jagung A masa proses. Kita tak tahu. Sebaiknya? Jangan makan. Saya bagi contoh je ni tau. Saya tak cakap semua produk luar negara tu haram. Maksud saya, kalau tak ada logo halal, selidik dulu. Kalau ada bahan2 yang tak familiar, google dulu. Google pun, cari website yang diyakini. Bukan blog2 sebarangan. Macam emulsifiers, stabilizer, preservatives etc, ni kita tak tahu source dia halal ke haram. Kalau saya, saya elakkan.
Kalau dah termakan, nama pun ter. Tak apalah kan. Tapi ingat sendiri la ye. Jangan asyik ter je. Kadang2 orang guna prinsip ‘aku yakin makanan ni halal walaupun tak ada logo halal’. Saya sendiri pun kadang2 macam tu. Tapi janganlah terlalu yakin dengan diri sendiri sampai jadi kurang bijak.
Banyak lagi saya nak share tapi panjang pulak nanti. Maaf kalau macam tak faham sebab saya cuba nak guna bahasa atau istilah yang semua orang boleh faham. So saya stop dekat sini dulu. Jadilah consumer yang bijak. Terima kasih.
– Aisyah
Hantar confession anda di sini -> www.iiumc.com/submit